 épinard monstrueux viroflay |  sachet de 15 grammes
DESCRIPTION : variété très estimée car elle produit de nombreuses feuilles très touffues. Production d'été et d'automne. Résiste bien aux chaleurs d'été.
CHOIX DU SOL : l'épinard préfère les sols riches en matières organiques déjà bien décomposées. Il vaut mieux éviter une exposition trop ensoleillée.
SEMIS : de mars à mai en semis direct, en lignes espacées de 25cm. Piétinez, pour tasser le semis. Dès la levée, éclaircir éventuellement en laissant un plant tous les 10cm.
CULTURE : apportez un engrais « coup de fouet », quand la plante a 4 feuilles. Ensuite binez et arrosez afin de faciliter le démarrage de la végétation.
RECOLTE : quand les feuilles sont suffisamment développées, coupez les au fur et à mesure avec un couteau. Laissez toujours les feuilles plus petites, proches du cœur, afin qu'elles assurent des récoltes ultérieures.
CONSEILS : pour éviter la montée à graines trop rapide, il est conseillé de semer à l'ombre, et de maintenir le sol frais. Très riches en vitamines C, et sels minéraux, c'est un excellent légume que l'on consomme cuit, et qui se congèle très bien.
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